The Great Easy Waffles

- Ммм, пахнет очень вкусно! А что у нас на завтрак?

- Вафли.

- Вафли? Но где ты взяла вафельницу? - он посмотрел на нее, в очередной раз удивляясь ее умению находить предметы в доме из ниоткуда.

- Разбирала коробки на чердаке, оказывается, мы столько нужного оставили пылиться там. Кстати, вчера я подумала, что нам нужно разобраться с чердаком и сделать там комнату отдыха. 

- И вместе будем смотреть на звезды?

Она протянула ему листочек с надписью: "И вместе будем смотреть на звезды"

- Неплохое название для книги. Ты еще и печатную машинку нашла? 

Нам понадобится: 

1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 белок
1 желток
1 ст.л. лимонной цедры (по желанию)
1/2 ч.л. ванильного сахара
1 стакан молока
3 ст.л. растопленного сливочного масла


Готовим: 

1. Муку, разрыхлитель, сахар, соль смешать в миске и отставить в сторону.
2. В другой миске взбить белки в крепкую пышную пену.
3. Отдельно смешать желтки с цедрой, ванильным сахаром и молоком.
4. Постепенно добавлять сухую смесь к желткам, тщательно вымешивая.
5. Добавить растопленное масло. И ложкой вмешать взбитые белки.
6. Разогреть вафельницу в соответствии с инструкциями (я на среднюю температуру) и выпекать вафли в течение 4-5 минут, до золотистого цвета.